Description
Angelica archangelica L. – Feuilles – Sachet kraft de 15 g
Froisser deux feuilles par tasse. Mettre la plante dans l’eau froide et couvrir la casserole. Mettre à chauffer jusqu’à frémissement, couper le feu et laisser infuser à couvert 10 à 15 minutes. Filtrer et déguster chaud ou froid.
Bisannuelle ou trisannuelle de la famille des Apiacées, appelée également Angélique vraie, Herbe aux anges, Herbe du Saint Esprit. En Breton, on l’appelle Talbod, Tamboued, Parisilhen vertesten.
C’est l’Archange Gabriel qui aurait fait connaître aux hommes l’Angélique pour soigner les maladies graves. Les anciens la considéraient comme miraculeuse et prolongeant la vie. En 1510, Paracelse, affirmait qu’elle éloignait la peste qui sévissait à Milan. Depuis longtemps elle est un stimulant digestif et entre dans la composition de nombreux élixirs de longue vie.
Aujourd’hui, on l’utilise en phytothérapie pour ses vertus digestive, stomachique, apéritive, carminative, antispasmodique, stimulante enzymatique, hépatoprotectrice, antioxydante, cholagogue, sédative, anxiolytique.
Par rapport aux graines ou aux racines, les feuilles sont moins chargées en huile essentielle et sont donc moins fortes en bouche, mais tout aussi subtiles.
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Précaution d’emploi: Risque de photosensibilisation et risque allergique, ne pas s’exposer au soleil sans protection textile.
