Description
Laurus nobilis L. – Feuilles – Sachet kraft de 15 g
Froisser une feuille ou deux par tasse. Mettre la plante dans l’eau froide et couvrir la casserole. Mettre à chauffer jusqu’à frémissement, couper le feu et laisser infuser à couvert 10 à 15 minutes. Filtrer et déguster chaud ou froid.
Arbre dioïque de la famille des Lauracées, appelée également Laurier sauce, Laurier noble, Laurier frais, Laurier d’Apollon, Laurier franc.
Le Laurier est le symbole d’Apollon, qui en fit son arbre et le consacra aux triomphes, aux chants et aux poèmes. La pythie de Delphes mâchait des feuilles de Laurier préalablement à ses divinations. Chez les Grecs et les Romains anciens, l’usage était établi de couronner de Laurier les poètes et les vainqueurs. Selon Pline l’Ancien, la foudre ne frappe jamais l’arbuste du Laurier, c’est pourquoi l’empereur Tibère se couronnait de Laurier pour se protéger du tonnerre. Au Moyen Âge, on couronnait de Laurier les savants distingués dans les universités. Dans les écoles de médecine, la couronne dont on entourait la tête des jeunes docteurs était faite de rameaux feuillés de Laurier avec des baies, d’où le nom « baccalauréat » (bacca laurea : baie de Laurier) donné encore de nos jours en France au diplôme qui sanctionne la fin des études secondaires. En Italie, la fin d’études s’appelle encore « Laurea », et les jeunes italiens participent à la cérémonie couronnés de Lauriers. Le Laurier est également un symbole de Paix et dans le langage des fleurs, il symbolise la Gloire.
Aujourd’hui, on l’utilise en phytothérapie pour ses vertus stomachique (tonique), apéritive, antioxydante, antibactérienne, antalgique, anti-inflammatoire, antidiarrhéique et cytotoxique.
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Précaution d’emploi: Utiliser en cure d’une semaine et faire une pause de deux semaines (éviter l’utilisation prolongée).
