Description
Mentha spicata L. ou Mentha viridis L. – Feuilles – Sachet kraft de 15 g
Froisser quatre ou cinq feuilles par tasse. Mettre la plante dans l’eau froide et couvrir la casserole. Mettre à chauffer jusqu’à frémissement, couper le feu et laisser infuser à couvert 10 à 15 minutes. Filtrer et déguster chaud ou froid.
Vivace de la famille des Lamiacées, appelée également Menthe verte, Menthe en épi, Menthe douce, Menthe Nanah ou Menthe du Maroc.
Les anciens avaient remarqué la présence de nombreuses variétés dans le genre Mentha. Au IXème siècle, le moine poète Strabon déclarait que « qui voudrait énumérer toutes les menthes avec leurs noms devrait pouvoir indiquer le nombre de poissons de la Mer Rouge et celui des étincelles de l’Etna » ; ce qui évoque la difficulté d’identification propre à chaque Menthe. De nombreuses formes intermédiaires, d’origine hybride, rendent la classification difficile. La Menthe verte est la Menthe des restaurateurs et des glaciers du fait de son goût sucré.
Aujourd’hui, on l’utilise en phytothérapie pour ses vertus stomachique, détoxifiante, tonique, tonique digestive, diurétique, carminatif, antispasmodique, anti-inflammatoire, anti-galactogène.
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Précaution d’emploi: Aucun risque connu.
